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關(guān)于人造肉的技術(shù)概述為您講述
2021-03-17技術(shù)概述：您可能聽說過在實驗室中僅用動物細(xì)胞來飼養(yǎng)雞肉或牛肉，但是您能想象沒有人或動物的細(xì)胞來飼養(yǎng)雞肉或牛肉，而每個人都能負(fù)擔(dān)得起嗎？市場上或研究渠道中的當(dāng)前肉類替代品主要分為兩類：植物肉和細(xì)胞培養(yǎng)肉。植物性肉類面臨的主要技術(shù)挑戰(zhàn)是質(zhì)地，口味和營養(yǎng)價值…
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干細(xì)胞培養(yǎng)出的人造肉來了，傳統(tǒng)肉類會被取代嗎？
2021-03-17地球上的人口數(shù)量在不斷地增長，人口數(shù)量的增加就意味著對食品有更多的數(shù)量要求。為了滿足人口對糧食的需求，人類不斷地改良農(nóng)作物、家禽、家畜的品種。讓它們能夠為人類提供更多的食物是人類改良它們的一個重要目的。地球上的人口數(shù)量已突破75億，正逼近80億。養(yǎng)殖業(yè)提供…
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干細(xì)胞人造肉的制作流程
2021-03-17所謂動物細(xì)胞與組織培養(yǎng)，是從動物體內(nèi)取出細(xì)胞或者組織，模擬體內(nèi)的生理環(huán)境，在無菌、適溫和豐富的營養(yǎng)條件下，使離體細(xì)胞或者組織生存、生長并維持結(jié)構(gòu)和功能的一門技術(shù)。波斯特教授就是通過動物細(xì)胞與組織培養(yǎng)的技術(shù)在實驗室里制造人造牛肉。 首先從牛的身上提取細(xì)胞…
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實驗室里長出的干細(xì)胞培育“人造肉”，你敢吃嗎？
2021-03-172011年10月，世界人口突破70億，而據(jù)聯(lián)合國人口司預(yù)測，下一個標(biāo)志性的時間是2025年，屆時世界人口將達80億，到2050年將達到93億。人口激增，特別是糧食安全和環(huán)境保護需求不斷上升，開拓食物供應(yīng)渠道成為人類的一種現(xiàn)實需要。而就在今年5月份，一股“人造肉”的熱流席卷…
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人造肉會是下一個風(fēng)口嗎？
2021-03-17人造肉主要包括植物蛋白肉、細(xì)胞培養(yǎng)肉和其他肉類替代品。2013年8月，荷蘭科學(xué)家宣布利用干細(xì)胞技術(shù)成功培育出全球首塊實驗室牛肉漢堡。此后，人造肉引起世界各國政府、科技界和產(chǎn)業(yè)界的高度重視，并被《麻省理工科技評論》評選為2019年十大突破性技術(shù)之一。我國也加緊步…
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人造肉，重新改變世界的力量
2021-03-16你發(fā)現(xiàn)沒，我們吃肉還是通過必須殺死一只動物來實現(xiàn)肉的來源，這種情況自古就是，為了我們吃肉養(yǎng)了不計其數(shù)的豬牛羊雞。你可能從來沒有考慮過這事合不合理，但是最近它要變了，史無前例的改變！那就是人造肉！對于80后、70后來說，“人造肉”這個詞肯定不陌生，小時候下酒…
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